江西景跃工程咨询有限公司关于江西省赣州市章贡区水西第二保育院、赣州市章贡区水西第三保育院食材采购项目（粮油干货调味品类）（项目编号：JXJY2024-ZG-ZC003-1）的变更公告

服务/其他服务

序号

商品名称

独立标准

共同标准

粮油、干货类：包含：米面油、调味品、干货等

1

腐竹

1、每次干货批次不得超过*个批次；供货时提供检测对应批次报告（合格证）、第*次供货时提供营业执照（复印件加盖公章）、食品生产许可证（复印件加盖公章）、第*方检测报告（原件）。

2、每次提供的菜品因包装原因或其他原因造成无法全面检视的，使部分不合格品进入者，对该菜品进行调换；对故意掺假掺次的，给予相应处罚。供应商应立即补充菜品，避免出现供应不足现象。

3、包装符合国家相关规定，且完整不出现食品泄露现象。

2

豆类

红豆、绿豆等，包装密封严密无外露，无污物，易开封。

3

白糖

4

天椒干

5

蚝油

必须具有**标志，瓶装及标签说明书必须符合食品安全法及相关法律法规的要求。

6

盐

提供的盐须为食用盐，否则视为不中标。

7

紫菜

无霉味酸味

8

鸡精

必须具有**标志，袋装及标签说明书必须符合食品安全法及相关法律法规的要求。不允许出现袋装开裂现象。味精晶体应洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块。谷氨酸钠含量标明为**％。

9

陈醋、米醋

必须具有**标志，瓶装及标签说明书必须符合食品安全法及相关法律法规的要求。

**

*角

**

面粉

典型小麦气味，不能有霉变气味。肉眼观察不可有杂色、发霉、结块等现象。轻吹可见轻微面粉飞扬。高筋粉（面包粉：蛋白质含量高达**-**%的面粉）：1、色泽均匀黄色2、用拳头攥紧然后松开，它会很快散开、不易成团。3、蛋白质含量在**.5%~**.5%；中筋粉：1、色泽均匀乳白2、体质半松散，筋度及黏度较均衡。3、蛋白质含量在8.0%~**.5%；低筋粉：1、 颜色较白，2、麸质较少，筋性亦弱。用手抓易成团。3、蛋白质含量平均在8.5%左右。

**

酵母

必须具有**标志，瓶装及标签说明书必须符合食品安全法及相关法律法规的要求。

**

酒酿

必须具有**标志，瓶装及标签说明书必须符合食品安全法及相关法律法规的要求。

**

生粉

可供上浆、勾芡，白色微带淡黄色粉末，可含有少量脂肪及蛋白质。气味新鲜，不能有霉变气味。肉眼观察不可有杂色、发霉、结块等现象。原料可以是玉米、番薯、葛粉、木薯、西米、绿豆等。

**

晚米

随机抽检，不允许出现霉味、不允许出现包装袋漏米现象。大米外观及质量符合国家*级大米标准。

1、每次提供的菜品因包装原因或其他原因造成无法全面检视的，使部分不合格品进入者，对该菜品进行调换；对故意掺假掺次的，给予相应处罚。供应商应立即补充菜品，避免出现供应不足现象。

2、包装符合国家相关规定，且完整不出现食品泄露现象。

3、大米每*批次需要有正规第*方检测报告。

**

早米

随机抽检，不允许出现霉味、不允许出现包装袋漏米现象。大米外观及质量符合国家*级大米标准。

**

玉米油

食用植物调和油单项成分比例不得超过**%（其中棕榈油成分不超过**.5%）

**

小米

随机拍检，不允许出现霉味、不允许出现包装袋满米现象。大米外观及质量符合国家*级大米标准。

**

*宝米

随机拍检，不允许出现霉味、不允许出现包装袋满米现象。大米外观及质量符合国家*级大米标准。

**

沙河粉

包装密封严密无外露，无污物，易开封。河粉宽窄厚 度要*致，颜色自然有光泽，不会特别白净；没有杂 质，没有发霉变质情况，也没有碎渣。优质的河粉有 淡淡的河粉味，干河粉*般没有气味。优质的鲜河粉

质地细腻有韧性和弹性，不易断裂；干河粉要求表面 光滑不粘手，没有受潮情况。

供货时间：早上6:**-7:**送达。招标数量 不是固定值，根据车间生产与库存有相应的数字浮动，**严禁变动。

**

米粉干

包装密封严密无外露，无污物，易开封。米粉干粉色 择呈米白色笔直硬挺，手感顺滑无粗糙感。干米粉细 纹有股淡淡的大米清香，泡发后更加明显

**

年糕

包装密封严密无外露，无污物，易开封。原料纯天然， 非精炼加工，颜色均匀，无杂质。

**

碱水面

包装密封严密无外露，无污物，易开封。颜色洁白， 质地松软

**

空心粉

包装密封严密无外露，无污物，易开封。标准粉色灰 白，精白粉色洁白，呈粉末状，无杂质，用手捏无粗粒感，具有正常的香甜气味。

**

薯粉

包装密封严密无外露，无污物，易开封。

**

波纹面

包装密封严密无外露，无污物，易开封。

**

挂面

包装密封严密无外露，无污物，易开封。

**

包装小*食

山楂片、果丹皮等（包装密封严密无外露，无污物，易开封。）

序号

商品名称

独立标准

共同标准

粮油、干货类：包含：米面油、调味品、干货、蛋糕、牛奶等

1

腐竹

1、每次干货批次不得超过*个批次；供货时提供检测对应批次报告（合格证）、第*次供货时提供营业执照（复印件加盖公章）、食品生产许可证（复印件加盖公章）、第*方检测报告（原件）。

2、每次提供的菜品因包装原因或其他原因造成无法全面检视的，使部分不合格品进入者，对该菜品进行调换；对故意掺假掺次的，给予相应处罚。供应商应立即补充菜品，避免出现供应不足现象。

3、包装符合国家相关规定，且完整不出现食品泄露现象。

2

豆类

红豆、绿豆等，包装密封严密无外露，无污物，易开封。

3

白糖

4

天椒干

5

蚝油

必须具有**标志，瓶装及标签说明书必须符合食品安全法及相关法律法规的要求。

6

盐

提供的盐须为食用盐，否则视为不中标。

7

紫菜

无霉味酸味

8

鸡精

必须具有**标志，袋装及标签说明书必须符合食品安全法及相关法律法规的要求。不允许出现袋装开裂现象。味精晶体应洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块。谷氨酸钠含量标明为**％。

9

陈醋、米醋

必须具有**标志，瓶装及标签说明书必须符合食品安全法及相关法律法规的要求。

**

*角

**

面粉

典型小麦气味，不能有霉变气味。肉眼观察不可有杂色、发霉、结块等现象。轻吹可见轻微面粉飞扬。高筋粉（面包粉：蛋白质含量高达**-**%的面粉）：1、色泽均匀黄色2、用拳头攥紧然后松开，它会很快散开、不易成团。3、蛋白质含量在**.5%~**.5%；中筋粉：1、色泽均匀乳白2、体质半松散，筋度及黏度较均衡。3、蛋白质含量在8.0%~**.5%；低筋粉：1、 颜色较白，2、麸质较少，筋性亦弱。用手抓易成团。3、蛋白质含量平均在8.5%左右。

**

酵母

必须具有**标志，瓶装及标签说明书必须符合食品安全法及相关法律法规的要求。

**

酒酿

必须具有**标志，瓶装及标签说明书必须符合食品安全法及相关法律法规的要求。

**

生粉

可供上浆、勾芡，白色微带淡黄色粉末，可含有少量脂肪及蛋白质。气味新鲜，不能有霉变气味。肉眼观察不可有杂色、发霉、结块等现象。原料可以是玉米、番薯、葛粉、木薯、西米、绿豆等。

**

晚米

随机抽检，不允许出现霉味、不允许出现包装袋漏米现象。大米外观及质量符合国家*级大米标准。

1、每次提供的菜品因包装原因或其他原因造成无法全面检视的，使部分不合格品进入者，对该菜品进行调换；对故意掺假掺次的，给予相应处罚。供应商应立即补充菜品，避免出现供应不足现象。

2、包装符合国家相关规定，且完整不出现食品泄露现象。

3、大米每*批次需要有正规第*方检测报告。

**

早米

随机抽检，不允许出现霉味、不允许出现包装袋漏米现象。大米外观及质量符合国家*级大米标准。

**

玉米油

食用植物调和油单项成分比例不得超过**%（其中棕榈油成分不超过**.5%）

**

小米

随机拍检，不允许出现霉味、不允许出现包装袋满米现象。大米外观及质量符合国家*级大米标准。

**

*宝米

随机拍检，不允许出现霉味、不允许出现包装袋满米现象。大米外观及质量符合国家*级大米标准。

**

沙河粉

包装密封严密无外露，无污物，易开封。河粉宽窄厚 度要*致，颜色自然有光泽，不会特别白净；没有杂 质，没有发霉变质情况，也没有碎渣。优质的河粉有 淡淡的河粉味，干河粉*般没有气味。优质的鲜河粉

质地细腻有韧性和弹性，不易断裂；干河粉要求表面 光滑不粘手，没有受潮情况。

供货时间：早上6:**-7:**送达。招标数量 不是固定值，根据车间生产与库存有相应的数字浮动，**严禁变动。

**

米粉干

包装密封严密无外露，无污物，易开封。米粉干粉色 择呈米白色笔直硬挺，手感顺滑无粗糙感。干米粉细 纹有股淡淡的大米清香，泡发后更加明显

**

年糕

包装密封严密无外露，无污物，易开封。原料纯天然， 非精炼加工，颜色均匀，无杂质。

**

碱水面

包装密封严密无外露，无污物，易开封。颜色洁白， 质地松软

**

空心粉

包装密封严密无外露，无污物，易开封。标准粉色灰 白，精白粉色洁白，呈粉末状，无杂质，用手捏无粗粒感，具有正常的香甜气味。

**

薯粉

包装密封严密无外露，无污物，易开封。

**

波纹面

包装密封严密无外露，无污物，易开封。

**

挂面

包装密封严密无外露，无污物，易开封。

**

包装小*食

山楂片、果丹皮等（包装密封严密无外露，无污物，易开封。）

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慕斯蛋糕

食品新鲜、包装完好，糕点不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定。

1、每次提供的产品因包装原因或其他原因造成无法全面检视的，使部分不合格品进入者，对该菜品进行调换；对故意掺假掺次的，给予相应处罚。供应商应立即补充菜品，避免出现供应不足现象。

2、包装符合国家相关规定，且完整不出现食品泄露现象。

3、每*批次需要有正规第*方检测报告。

4、不定时抽检，不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定。

**

纸杯蛋糕

食品新鲜、包装完好，糕点不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定。

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奶香小面包

食品新鲜、包装完好，糕点不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定。

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夹心蛋糕

食品新鲜、包装完好，糕点不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定。

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奶油蛋糕

食品新鲜、包装完好，不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定。

**

可颂面包

食品新鲜、包装完好，糕点不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定。

**

烤肠面包

食品新鲜、包装完好，糕点不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定。

**

肉松面包

食品新鲜、包装完好，糕点不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定。

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蛋挞

食品新鲜、包装完好，糕点不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定。

**

营养早餐牛奶

食品新鲜、包装完好，不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定。

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鲜牛奶

食品新鲜、包装完好，不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定。

**

原味酸牛奶

食品新鲜、包装完好，不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定。

**

高钙奶

食品新鲜、包装完好，不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定。

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纯牛奶

食品新鲜、包装完好，不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定。

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有机奶

食品新鲜、包装完好，不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生有关规定。