******食堂管理中标（成交）结果公告

*、项目编号：****-******-*****

*、项目名称：******食堂管理

*、中标（成交）信息

包组编号：***

包组名称：******食堂管理

供应商名称：***********

供应商地址：明山区本溪市明山区山水人家B区5号楼1-2层公建

中标（成交）金额：***,***.**（元）

评审总得分：**（分）

*、主要标的信息

包组编号：***

包组名称：******食堂管理

服务类

名称：******食堂管理（*********餐饮服务）

服务范围：为市委市政府信访局食堂提供早餐、午餐制作，厨房及餐厅卫生清扫，监督用餐刷卡等服务。

服务要求：1、开餐模式（1）供餐模式：早午餐；（2）职工早餐两种炒菜，*样咸菜，豆浆和牛奶，两样粥，面食，煮鸡蛋或鸡蛋糕，油条、豆腐脑等（3）职工午餐：两荤两素、*汤菜、*样凉菜、主食米饭、面食等。 （4）确保口感新鲜，根据季节不定期与采购人协议调整相关食谱，以实际发生为准。（5）膳食要求：中标人对食堂菜品做到科学膳食、营养搭配。1）荤菜：红烧鸡块、滑溜肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜薹炒肉、各种鱼、宫保鸡丁、肉片木耳、各种肉类炖菜、软炸鸡柳等。2）素菜：包括但不局限：尖椒干豆腐、鲜蘑土豆片、炒*丝、红烧豆腐、红烧茄条、木须西红柿、豆芽炒粉、醋溜白菜、炒菜花、豆芽炒粉、芹菜炒粉、木须木耳、圆葱炒鸡蛋、菌类小炒、乱炖等各式时令蔬菜。（5）服务管理要求:1）对厨房、餐厅均有严格的卫生管理制度和食品安全保障制度，有健全的食品组织管理机构；2）厨具、餐具均符合国家相关卫生标准，做好菜肴留样备检工作，确保不发生因食物、餐具不卫生而导致用餐人员身体不良反应事件； 3）为保障食堂经营，在服务期内，免费给甲方提供所需的厨房用具；4）所有人员上岗后均要求取得健康证，严禁带病上岗，并且健康证在食堂公示。5）制定周食谱，公布并严格执行，确保主、副食花色、品种、营养及人体每日所需的热量。做好餐食的供应保障工作，按照要求确保食品的品种、数量及质量，做到种类丰富，营养均衡，有益健康，适合大众口味；6）做好服务质量满意度测评，根据测评情况及时调整服务方案并落实改进措施，不断提高服务水平；7）指标卫生质量合格率***%，工作人员保障身体健康状况良好，拥有健康证***%，通过满意度测评，就餐人员满意度达到**%以上。8）制定科学、合理营养搭配食谱，做好成本核算，做到日清、周结、月核算；9）物品验收、原材料的配料、菜品的出品服务及管理；**）负责厨房餐具用具的清洗消毒服务管理及食堂用餐区内外环境卫生的清洁保工作；**）食堂加工设备及其他设施卫生清洁与管理；**）食堂食品卫生安全；**）厨具、餐具符合国家卫生标准，做好菜肴留样备检工作（保留**小时），确保不发生用餐人员身体不良反应事件。**）各种设备设施的规范操作，承担安全责任，做到爱护设备，安全使用。（6）其他1）承担水、电、煤气费2）遵守甲方各项规章制度，服从甲方管理，做好采购人交办其他临时工作，能够圆满完成采购人安排的其他临时性工作。（7）服务人员与保障

服务时间：*年。第*年合同期满，经******对供应商进行综合考评, 综合各项服务情况满意度在**%以上为合格（含**%），经过考评未能达到要求（满意度在**%以下），甲方有权要求中标单位进行整改，若整改后未能达到甲方要求甲方有权终止合同，中标人无条件退出。若达到甲方要求可再续签下*年合同。合同期限为1年+1年+1年。

服务标准：餐食标准（不得改变）：职工早餐、午餐。

*、评审专家（单*来源采购人员）名单： 王艳、樊*凯　

*、代理服务收费标准及金额：

包组编号：***

包组名称：******食堂管理

代理服务收费标准及金额：按国家计委计**[****]****号文件和发改办[****]***号文件及有关规定执行向成交人收取代理服务费金额9,***.**（元）

*、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

*、其他补充事宜

无

*、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：******

地址：本溪市平山区转山路**-1栋

联系方式：***-********

2.采购代理机构信息

名称：***************

地址：本溪市明山区玉龙湖*期6号楼2单元*楼2号

联系方式：***********、***********

3.项目联系方式

项目联系人：***

电　话：***********

*、附件

采购文件：******食堂管理（服务类竞争性磋商文件）-(定稿)-更正2.***

包组编号：***

包组名称：******食堂管理

供应商名称：***********

1.中小企业声明函：中小企业声明函.***